Indonesia merupakan negara penghasil kopi terbesar dan terbaik ke-4 di dunia, setelah Brazil, Vietnam, dan Kolumbia. Kopi khas Indonesia tersebar dari Sabang sampai Merauke, dimana setiap daerah memiliki cita rasa unik tersendiri yang diakui masyarakat internasional.
Sebenarnya, apa saja kandungan di dalam biji kopi?
Kandungan Kafein Dalam Kopi
Kandungan kafein dalam kopi sangat bervariasi tergantung pada biji kopi, cara pemanggangan, dan faktor lainnya.
 |
| Image: pixabay |
Berikut rata-rata jumlah umum kafein untuk 1 cangkir kopi (8 ons = 240 cc):
70 -140 mg kafein dalam 1 cangkir kopi seduh (brewed coffee)
115 - 175 mg kafein dalam 1 cangkir kopi filter (filter/drip coffee)
64-272 mg kafein dalam 1 cangkir kopi tapis (percolated coffee)
80 - 135 mg kafein dalam 1 cangkir kopi press (plunger coffee)
160-240 mg kafein dalam 1 cangkir kopi rebus (boiled coffee)
53 - 125 mg kafein dalam 1 shot espresso
30-90 mg kafein dalam 1 cangkir kopi instan
3-7 mg kafein dalam 1 cangkir kopi dekaf (decaffeeinated coffee)
Sumber: www.coffeescience.org/caffeine-coffee/
Waktu Proses Kopi Kafein Dalam Tubuh
 |
| proses kopi kafein dalam tubuh (Image: defense.gov) |
Setelah kita minum kopi, kafein dalam secangkir kopi akan diserap dalam tubuh dan usus kecil sekitar 20 menit, kemudian didistribusikan ke seluruh tubuh termasuk otak. Jumlah waktu sirkulasi dalam darah sangat cepat, bisa mencapai 30 - 45 menit setelah dicerna. Puncaknya setelah 90-100 menit setelha minum. Efek minum kopi bermula dalam 1 jam dan bertahan selama 3-4 jam, dan kemunidian menurun perlahan.
Sumber: www.healthline.com/nutrition/caffeine-and-exercise#section1
Hindari Kopi Instan !
Sebagian
besar kopi instan yang beredar di pasaran tidak sepenuhnya mengandung
biji kopi asli dan mengandung perasa kopi serta pemanis buatan sehingga
harga jual kopi tersebut bisa dikatakan murah. Jika dikonsumsi secara
rutin setiap hari dengan dosis yang berlebihan, dapat berdampak buruk
bagi kesehatan serta meningkatkan risiko terkena hipertensi, diabetes,
hingga kanker.
Apakah Kopi bisa Mematikan ?
Iya, kopi bisa mematikan jika melebihi ambang batasnya. Dosis kafein yanng dapat mematikan ialah sekitar 10 gram, setara dengan jumlah kafein dalam 100 cangkir kopi. nBila minum 10 cangkir kopi setiap hari terus menerus, maka tumpukan kafein akan menjadi racun pada tubuh yang akan berefek demam, muntah, gugup, tremor, dan bingung. Jika minum 12-24 cangkir kopi setiap hari maka akan rentan terkena gangguan kehamilan.69 Manfaat Kopi Lengkap Penjelasan dan Riset
1. Manfaat Minum Kopi Atasi Rasa Ngantuk
Sobat KaWan sering mengantuk saat melakukan aktivitas sehari-hari juga khan.Mitos atau fakta ya kalau minum kopi katanya bisa atasi rasa ngantuk?
Read More ...